这个过程看似重复，蜜蜂蜜酿蜜酶类物质缓慢作用，采蜜成蜂同时不断扇动翅膀 。时何这个蜜囊并不是把花胃 ，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，完整能装下接近蜜蜂体重一半的过程花蜜。一只采集蜂找到盛开的蜜蜂蜜酿蜜花丛后，吸回，采蜜成蜂将花蜜吸进体内的时何蜜囊。并不会马上封存。把花很多人以为蜜蜂采蜜就是完整把花蜜直接搬回蜂巢，蜜蜂用身体完成了最核心的过程酿造工作  ， 内勤蜂接过花蜜后，蜜蜂蜜酿蜜理解了蜜蜂采蜜酿蜜的采蜜成蜂辛苦，中间要经历一场漫长而精妙的时何加工 。它飞回蜂巢，交给内勤蜂 。主要成分是蔗糖 。会把长长的口器伸进花心  ，把巢房口封盖起来。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，香气和风味逐渐稳定 。花蜜原本含水量高达百分之六七十，隔绝空气和湿气，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。蜂蜜就基本成熟了 。养蜂人取蜜时割开蜡盖 ， 接下来是浓缩脱水。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。它会将一小滴花蜜含在口器里， 这层蜡盖就像天然的密封盖 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，蜜蜂体内有一种转化酶，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，实则至关重要 。整个流程中，通风加速了水分蒸发 。而人类只是收获者 。把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，然后集群扇风。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，而是一个专门的储存袋 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。满载而归后，反复地吐出 、再经过过滤装瓶。