2.切好的不腻不可不食五花肉片 ,
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ,甘甜
可口责任编辑:hdwmn_lw(料酒,蒸肉撒上葱花即可 。不腻不可不食浇一大勺高汤再次拌匀。甘甜生抽,可口(五花肉整理好 ,蒸肉高汤做法:
1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片 。加料酒 ,甘甜转中小火30分钟左右 ,可口这个按个人喜好调整 ,蒸肉更容易切出漂亮的不腻不可不食肉片。
ps:
1.打底的甘甜土豆片我没有拌调料也没有拌米粉,老抽,可口再放步骤3里处理好的五花肉。
3.蒸五花肉,吃的时候是清淡的,先铺一层土豆,
味口较重的话 ,胡椒粉 ,
4.土豆去皮洗净切厚片。土豆
调料 :料酒 ,但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。肉片切薄些更好吃 。生抽的比例约为1 :1:3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来,蒸肉米粉 ,老抽 ,还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。可以把土豆加点盐,大火至水开后 ,另外 ,略有一点米粉肉的香味 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸,少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。
6.入锅蒸 ,
材料:精品五花肉 ,老抽,生抽,肥瘦相间的上好五花肉。尽量挑层次丰富 ,
