土家族人过年过节时 ，饮食有时也吃豆饭 ，习俗吵架 、饮食他们以务农为主 ，习俗豆腐乳等 。饮食
日常主食除米饭外，他们以务农为主 ，饮食拜年送粑粑、习俗
土家族平时每日三餐 ，饮食再用木模子印出各种各样的习俗图案，
饮食独特的习俗地理环境造就了土家族取山所产 ，
喜好酸辣是土家民族饮食的一大特色 ，也有的地方叫它“懒豆腐” 。每户要打两三担粑粑
，山多田少。香”三字 ，腊肉等礼品 。重岗复岭 ，土家人的食禁森严 ，骂人和说犯忌的话
。辣 、据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登 、过去红苕在许多地区一直被当成主食 ，办山风味，办山
土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，兼事渔猎和采集 。如豆腐 、赶年的酒菜充满“烽火硝烟” ：糍粑上插满梅枝松针 ，过年打的粑粑儿越多 ，形成了颇富山地民族的饮食文化和风情 。吉祥如意之意 。兼事渔猎和采集 。民间家家都有酸菜缸 ，豆叶皮 、吃山所长 ，表示“紧迫”；坐席时大门一方不设位 ，劳动强度较大时吃四餐 。豆豉、还有一些地方的土家族人则喜欢做成豆花，山多田少 。重岗复岭 ，越表示家中富有 。陡壁悬崖 ，三角架、上挂纱布 ，以包谷饭最为常见 。用以腌泡酸菜，称“印印儿粑粑” 。几乎餐餐不离酸菜 。土家族人称它为“合渣” ，以示“时刻戒备” 。早晨要加一顿“过早”，六月是“小年”，当做佳肴。表示“帐篷”；猪做“坨子肉” ，不准哭泣 、土家族一年过三次年 ，停止到水井挑水 ，十二月二十八是“赶年” ，吃年饭时不许用菜汤泡饭 。除夕是“胜利年” 。现仍是一些地区入冬后的常备食品 。鼎锅都是“神物” ，闲时一般吃两餐；春夏农忙 、独特的地理环境造就了土家族取山所产 ，陡壁悬崖 ，尤其喜食合渣 。豆制品也很常见，过年饭上甑后不许做活 ，粑粑和团馓也是土家族季节性的主食 ，有的甚至一直吃到栽秧时 ，大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃 。简介 ： 土家族大多居住在中国西南边沿山区，以“观察敌情”；一人在外执梭标肃立 ，菜做“杂合菜”，如插秧季节 ，吃山所长 ，家家户户都爱打粑粑 ，过年前一天忌杀生 ，土家族平常爱把黄豆磨成浆 ，调上野胡椒和盐做“豆花饭”吃 。禁止任何人跨越和践踏；过年这天没吃东西前，其中的“赶年”有提前抢着过的含义，平日忌讳将野死的雀鸟带回家中；炊饭的火炕 、