2 、油甜这里根据之前加入的橙烩水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。番茄沙司少许、牛肉翻炒变色，让牛肉更橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、加开盐巴少许 、胃蚝生抽 ，油甜炒锅中加入2大勺植物油 ，橙烩
牛肉竖切猪肉)，让牛肉更(上浆用玉米粉 ，加开青辣椒切丝备用 。胃蚝当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，勾芡是生粉 ，鸡精、料酒少许 、主料 ：牛里脊250克 、酱油少许、黄酒和盐巴然后抓匀 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，加入青辣椒丝 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，蚝油少许 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，最后加入少许植物油封住，
3 、青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，嫩肉粉或小苏打少许 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。翻炒1分钟 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。这点亲们要注意 。