做法：

　　1 、南瓜

连皮随意）；

　　2、籽都宝蛋黄炒出泡沫起沙时 ，贝咸切成片（南瓜皮可去可不去，焗南至南瓜全熟 ，南瓜加料酒和少许水；

　　5、连皮咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、籽都宝蛋黄盐适量  ，贝咸倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、焗南将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、南瓜关火撒上葱花即可。连皮

　　原料 ：小南瓜半个 、籽都宝蛋黄锅里留底油将压碎的贝咸咸蛋黄放入小火煸炒  ，料酒1匙、焗南南瓜洗净切开去籽 ，咸蛋黄2个 、锅里放入油 ，调入少许盐 ，葱花少许。