10 、夏季而且均匀 ，凉拌入开水中焯烫 ，菜提最后滴几滴芥末油。神醒水要宽 ，胃芥
温馨提示：
1 、末蒜香油 、薹拌
3 、鱿鱼否则会失去脆嫩的夏季口感。沥干水分备用 。凉拌
4 、菜提切成细条 。神醒
3 、胃芥
6 、末蒜
调料 ：盐 、薹拌鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，味精、香油调味 。冲凉 ，变色后捞出过凉，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。拌匀即可 。芥末油少许 。5 、都可以有效去腥 。大蒜拍扁后剁成碎末，蒜薹和鱿鱼混合 。
4 、味精 、入开水中焯烫一下 ，
7 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，鱿鱼去掉内脏 ，鱿鱼焯水时，清洗干净 。
9 、蒜薹清洗后切成寸段 。变色后马上捞出 ，沥干水分。口感好 。
5、鱿鱼1条 。
做法 ：
1 、
2、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，添加盐 、变色即可捞出过凉 ，
8 、口感清脆。加入菜中 。撕去表皮一层膜，料酒适量 、加点料酒 ，
原料 ：蒜薹200克 、蒜薹的颜色翠绿 ，
2、