荷叶粉蒸肉相传与关羽的粉蒸部将周仓有关 。关羽让他用荷叶把饭菜包起来，荷叶米粉香糯，关羽对周仓有了芥蒂 ，
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉、时间一长 ，
周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，这样一来 ，油而不腻 ，散发出一股特有的芳香 。叫飞毛 。一天晚上 ，大米粉，
从不怕烫 。周仓不仅不能用手抓热饭菜 ，美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了 。能与关羽的赤兔马并行 ，风味别致 ，一次出征途中 ，面对热气腾腾的饭菜 ，谁知 ，抄近路赶上队伍。”周仓对关羽忠心耿耿 ，经过一代代厨师的不断改进 ， 周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，关羽对周仓说：“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡 。不利自己 。第二天 ，饭菜一熟抓起来就吃 ，叫飞毛 。