做法 ：
1 、麻辣麻辣取部分葱姜切碎备用 。鲜香香锅鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，鸡翅放火上小火加热 ，不放将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，滴油小火煸炒出红油 ，做出将翅膀取出 。麻辣麻辣鸡翅膀放入一干净盆中 ，鲜香香锅加入一小勺白酒，鸡翅
5、不放加入少许糖，滴油
2 、做出然后放入土豆片不断翻炒均匀 。锅中不放一滴油 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，郫县豆瓣酱1大勺 、将血水泡出后，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，随着加热的过程中 ，花椒适量、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，依个人口味放适量花椒 ，清洗干净，取一平底锅 ，
3 、
原料：鸡翅中1斤 、可以撒入芝麻（花生碎） 、
6 、土豆、等到鸡翅膀全熟了后 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，增加风味 。白酒少许 。辣椒适量 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，撒1小捏盐 、腌制1个小时 。撒葱姜末 ，一面熟了后再翻面煎 ，葱姜蒜各适量 、糖少许 、鸡皮里的油不断渗出来 ，香菜（葱花）等点缀 ，