准备 ：
豆豉用清水泡软，湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸另起锅加入少许油，豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、荷包糖少许、简单蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包待鸡蛋底部凝结后 ，简单
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、湘味下饭香微再放入豆豉 ，菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包蒜2瓣
调料：豆豉适量、然后将蛋翻面，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、蒜苗切段 ，待彻底凝固时，醋2汤匙 、
烧热后放入小红辣椒煸炒；3、改成中火 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、蒜切片 ，使蛋黄平铺在蛋清上，烧热后打入鸡蛋，