3 在拌匀的感爽黄瓜上压上重物，随吃随取
佐餐胡萝卜少量佐料 ：盐 ，小菜反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，甜辣倒掉水分后再次压上装满水的黄瓜盆 ，白糖 ，道口酱油，感爽白糖，佐餐辣椒碎 ，小菜熟芝麻
做法：
1 不起眼的甜辣小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，这是黄瓜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，味精 ，道口酱油 ，感爽
原料 ：小黄瓜，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感，干辣椒碎，用刀削成不规则小块，熟芝麻 ，白糖稍微多一些，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，