4 、转陕
6 、西经立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，典面蒜 、食油切好的泼扯剂子搓成圆筒状，
16 、南方女也能玩姜、转陕陈醋调配好，西经
14 、典面揉成光滑面团 。食油辣椒粉码在面上。泼扯
材料：面粉300g 、南方女也能玩
11 、转陕
10 、西经生抽 、盖上保鲜膜饧1个小时 。盘子底层刷上一层油 。饧好面团擀成长条状 ，水161g 、这样就会越扯越长。面团上刷一层油 ，
12 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。
15 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、葱末2汤匙 、辣椒粉备好 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。把剂子码放在盘子上 ，
2 、
5、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，姜分别切末，
9 、加入面粉 ，下入扯好的面条 。7分钟） 。均匀切割成小剂子 ，生抽3汤匙 ，捞出盛在碗内 。
3 、醒好的面团搓成长条状 。
8 、大约一个30克 。老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。锅下水烧开 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
7 、葱 、锅中油烧热至7到8成热时 ，用擀面杖在中间横压一下 。蒜末2汤匙 、蒜 、
13、葱、拌匀即可 。两手揪住面的两端将面扯长 ，