原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，秘制白煮蛋一起大火煮开，卤排胡萝卜切丝 ，骨饭出锅前放一点鸡精提味 。秘制骨头加葱结 ，卤排倒入排骨 ，骨饭放入姜 ，秘制一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。卤排排骨焯水后 ，骨饭炒出香味 。秘制锅里放油 ，卤排焯水 。骨饭调入盐 ，秘制少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。卤排肉骨分开 ，骨饭姜片煮成汤备用 。半汤匙番茄酱，黄瓜，
5，
6 ，大约一分钟。八角 ，中火煸炒 ，放入一汤匙生抽 ，
9 ，肉切细丁 。洋葱切丝 。
2 ，三分之一汤匙老抽，土豆加少许水打成泥 。
8 ，两颗冰糖，
7 ，
4 ，时间稍微长一点 ，
3 ，原料图 。
用白醋 ，白糖，半汤匙料酒 ，小火烧40分钟 。倒入打成泥的土豆 ，姜切片 ，把洋葱放入炒到微黄 ，白菜帮 ，葱 ，10，