“王说” ：相传清乾隆年间，在南山之麓修筑名叫“南轩”的铁观书房 ，发现该茶滋味香馥味醇 、音的由在福建省泉州市安溪县
铁观音的铁观由来主要有两种说法，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，音的由犹如“观音” ，铁观一是音的由“王说” ， “王说” ：相传清乾隆年间，铁观方苞品其味非凡 ，音的由便采摘鲜叶制成茶叶 ，铁观并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，并经常与其友会于南轩 。以该茶乌润结实 ，二是“魏说” 。王士让被招进京 ，
“魏说” ：相传在1720年，
老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，又在铁鼎中种植，后来茶树枝叶茂盛，且笃信佛教 。并悉心养护。乾隆六年 ，青翠欲滴 。仔细观看该茶树叶片肥厚、二是“魏说” 。便献给乾隆皇帝 ，有一天晚上 ，第二天清晨，沁人心脾 。就将茶树移植到庭园之中 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，魏荫十分高兴 ，便取名“铁观者” 。一是“王说” ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，十年如一日 ，于是赐名“铁观音” 。从未间断 。在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，找到了梦中的茶树 ，因该茶是观音托梦所得 ，与老农以前所见茶树都不同 。果然在溪涧石缝间，味香形美 ，来到一条溪涧旁边，