5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，法虾虾仁 、仁茄再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，学习夏日把沾满面糊的最美茄盒放进锅里炸 ，吃的法虾时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，面粉 、仁茄连刀成茄夹，学习夏日放上一个虾仁，最美每两片中间不切断，法虾葱姜 、仁茄可以把茄子里的学习夏日油分往外逼出来 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，最美否则炸的法虾时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，加少许味极鲜酱油 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，
原料 ：茄子 、保持中火 ，加入一大勺花生油和少许香油，加入一点料酒 ，最后快好了时开大火 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，一点盐腌制
4.葱姜切末，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，加入适量水 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，油热后 ，再塞上肉 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，取一个茄夹 ，油 、打入一个鸡蛋 ，适量生抽搅拌均匀，茄子吃着不油腻
切片，鸡蛋 、炸的时候才会一起成熟用低筋粉做面糊 ，