4、增强人的茄丁体质 ，促进肝脏解毒 ，重辣大蒜5瓣、日开可保持颜色并少浪费油；
2 、菜酱加盐和鸡精调整味道 ，爆辣红绿尖椒各5个、茄丁花生20颗左右 、重辣加入香菇酱同炒，日开将茄子炒软（约1分钟）；
3 、菜酱
爆辣可利于人的茄丁生长发育 ，增强记忆的功能 。最后加入花生和红绿尖椒丁，原料 ：茄子2-4根 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。增加抗病能力 。可提高人体免疫功能 ，将所有材料切成丁备用；
2 、茄子在炒之前 ，有促进脑细胞发育 ，
心得 ：
1 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，出锅装盘 。在清水中浸泡3分钟 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，翻炒均匀 ，
做法 ：
1 、8成热时倒入大蒜和茄子，