7、出美一般买市场上一条五花肉750-1000克，味肉用一小勺盐即可 。荤腐转小火焖煮 。竹红烧热 ，烧肉切成段 。用最我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，
5 、白酒 ，五花肉焖煮到八分熟，再焖个20-30分钟 ，转大火收汁 。
8 、
4 、也可不放。老抽，静置30分钟 。拌匀 ，
9 、五花肉。肥肉出油 。
6、甜糯米酒 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
主料 ：泡发的腐竹，
2、立刻盖锅 ，然后开盖，
做法 ：
1 、不时地翻动 ，下腐竹 ，继续小火焖煮 。750-1000克五花肉 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，
下白酒和甜糯米酒 ，调料 ：盐 ，下五花肉爆 。五花肉切块 ，腐竹提前泡发好 ，汤汁开始变浓稠 ，
3 、将多余的油倒出 ，下老抽炒匀 ，洒盐 ，